Entremets marins, terrines de poissons, légumes | Le Delas
Entremets marins, terrines de poissons et terrines de légumes
La terrine de Saint-Jacques à la Bretonne signée Guyader Terroir et Création incarne l'élégance et l'authenticité de la gastronomie bretonne. Élaborée à partir de noix de Saint-Jacques (19%) soigneusement sélectionnées, associées à du colin d'Alaska, de la crème fraîche et des légumes, elle révèle une texture fine et un goût raffiné relevé par une pointe de vin blanc et d'herbes aromatiques. Pasteurisée et conditionnée en barquette, cette spécialité allie savoir-faire artisanal et qualité maîtrisée.
Usages culinaires :
Idéale en entrée gourmande ou en buffet raffiné, cette terrine se déguste fraîche, accompagnée d'une salade croquante, de toasts ou de pain de campagne grillé. Elle s'intègre également parfaitement dans un menu de fête ou une offre traiteur pour cocktails et réceptions.
Conservation et mise en œuvre :
À conserver entre 0 et 4 °C. Produit pasteurisé, prêt à l'emploi.
Atouts du produit :
► Tranches généreuses pré-marquées pour une découpe juste et facile.
► 19 % de Saint-Jacques issues de pêches en Atlantique Nord-Est (FAO 27) ou Atlantique Sud-Ouest (FAO 41).
► Garantie sans surimi, sans pulpe de poisson, sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiel.
► Recette traditionnelle bretonne avec crème fraîche et vin blanc.
► Sans porc
► Fabrication Guyader, référence française en charcuterie de la mer et créations traiteur premium.
