Olives fraiches marinées

Olive verte cassée à l'ail seau 2,5kg LES RECETTES DE MARIE-LOUISE

Olive verte à la provençale seau 2,5kg LES RECETTES DE MARIE-LOUISE

Ces olives vertes, originaires du Maroc, sont parfumées d'un mélange de thym, d'ail et d'herbes de Provence. Non dénoyautées, elles sont généralement servies telles quelles à l'apéritif, ou avec un assortiment de tapas.

Olive verte farcie à la pâte de poivron 2,5kg BARRAL

Olive noire au naturel 2,5kg BARRAL

Olive verte dénoyautée 2,2kg BARRAL

Olive Taggiasche dénoyautée seau 2,3kg SGAIENTO

Les olives Taggiasche ont été introduites en Ligurie (proche de Gêne), par les moines bénédictins au XIIe siècle, à Taggia. De cette région côtière, escarpée et ventée, elles tirent leur petite taille et leur saveur douce mais très concentrée et sont facilement identifiables à leurs couleurs allant du vert, au marron, violet ou noir. Sélectionnées et récoltées manuellement, elles sont présentées dans une huile d'olive extra vierge. Elles se dégustent en apéritif, pour parfumer un poisson, une sauce tomate ou encore une salade.

Olive verte entière Picholine 2,5kg BARRAL

Cultivées en Provence, ces olives sont plus fines et allongées que les autres. Très recherchées par les amateurs, elles sont appréciées pour leur chair craquante et juteuse, ferme mais douce et goûteuse à souhait.

Olive verte à la tahitienne seau 2,5kg LES RECETTES DE MARIE-LOUISE

Pour cette recette, deux variétés d'olives vertes, les pitcholines et les kalamata bullets, sont agrémentées de morceaux de piments rouges et verts et relevées de piment paillette et de piment doux. Non dénoyautées, elles sont généralement servies telles quelles à l'apéritif.

Olive dénoyautée pimentée spécial bar 2,2kg BARRAL

Olive noire au naturel dénoyautée spécial salades seau 2,2kg BARRAL

Olive verte farcie aux amandes seau 2,5kg LES RECETTES DE MARIE-LOUISE

Ces olives vertes, simplement farcies d'une amande blanche et salées, sont généralement proposées telles quelles en apéritif ou avec des tapas.

Olive vertes à l'andalouse seau 2,5kg LES RECETTES DE MARIE-LOUISE

Olive verte à l'orientale seau 2,5kg LES RECETTES DE MARIE-LOUISE

Pour cette recette légèrement parfumée au cumin, deux variétés d'olives vertes, les picholines et les kalamata bullets, sont agrémentées de morceaux de piments rouges et verts et de morceaux de légumes, carottes, chou-fleur, piments, oignons et cornichons. Relevées de piment paillette, de piment doux et de cumin, elles sont très gouteuses et sont généralement servies telles quelles à l'apéritif.

Olive façon grecque aux herbes seau 2,5kg LES RECETTES DE MARIE-LOUISE

Olive noire à la grecque dénoyautée seau 2,2kg BARRAL

Olive verte au basilic seau 2,5kg LES RECETTES DE MARIE-LOUISE

Ces olives vertes sont parfumées avec des feuilles de basilic et du basilic en poudre et relevées à l'ail. Non dénoyautées, elles sont généralement servies telles quelles à l'apéritif, ou avec un assortiment de tapas.

Olive Pitchounette seau 2,5kg LES RECETTES DE MARIE-LOUISE

Parfois appelées « olives de Nice », ces petites olives noires sont de type coquillos. Elles sont parfumées d'un mélange de thym, d'ail et d'herbes de Provence. Non dénoyautées, elles sont généralement servies telles quelles à l'apéritif.

Olive verte dénoyautée à la provençale seau 2kg LES RECETTES DE MARIE-LOUISE

Ces olives vertes sont parfumées d'un mélange de thym, d'ail et d'herbes de Provence et d'un mélange d'arômes naturels de thym, ail et piment. Dénoyautées, elles peuvent servies telles quelles à l'apéritif, ou avec un assortiment de tapas, ou utilisées dans de nombreuses recettes, farces, salades, sandwichs, tajines…