Détergents | Hygiène

L'essuie-mains à dévidage central est un produit pratique et hygiénique pour les traiteurs et restaurateurs. Fabriqué en ouate blanche, il est doux et absorbant, garantissant une utilisation efficace et agréable. Avec son système de dévidage central, il est facile à utiliser et permet une distribution rapide et pratique. L'essuie-mains à dévidage central est également économique, avec une longueur de bobine importante pour une utilisation prolongée. Les traiteurs et restaurateurs peuvent ainsi garantir une hygiène irréprochable dans leurs établissements.

La garantie d'une hygiène irréprochable pour un nettoyage et une désinfection simultanés des mains en milieu professionnel. Description du produit : Le Savon Mains Bactéricide Savypur (Dyacil Maxi) est une lotion désinfectante de haute performance, spécialement formulée pour les exigences strictes de la restauration, de l'agro-alimentaire et du milieu médical. Sa formule "4 en 1" est à la fois bactéricide, levuricide, fongicide et virucide (active notamment sur le Coronavirus et le Norovirus), assurant une décontamination rapide en seulement 30 secondes. Le Delas a sélectionné ce jerrican de 5 L pour sa haute sécurité sanitaire : sans parfum ni colorant, il est apte au contact alimentaire. Son pH neutre et son agent surgraissant protègent l'épiderme, permettant un usage fréquent tout au long du service sans irriter la peau. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : Ce savon est un pilier du protocole d'hygiène en cuisine et en laboratoire : ► Désinfection en restauration : Indispensable avant toute manipulation de denrées sensibles ou après chaque changement de poste. ► Sécurité alimentaire : Sa composition sans parfum garantit qu'aucune odeur résiduelle ne sera transmise aux aliments manipulés. ► Mise en œuvre : Appliquer environ 3 ml de gel sur mains humides. Masser soigneusement pendant 30 secondes, en insistant sur les espaces interdigitaux, les ongles, le pourtour des cuticules et les poignets. Rincer abondamment à l'eau claire et sécher avec un essuie-mains à usage unique pour une hygiène parfaite. ► Efficacité normée : Conforme aux normes européennes de désinfection (EN 1276, EN 1499, EN 14476), garantissant une élimination radicale des micro-organismes en conditions de saleté. ► Conservation : Produit réservé à un usage professionnel. À conserver dans son emballage d'origine, à l'abri du gel. Bien refermer le bidon après chaque recharge de distributeur.

Un produit à vaisselle professionnel ultra dégraissant, à la formule concentrée ultra moussante, qui facilite le rinçage et le séchage et offre une brillance sans traces. Parfum citron.

La solution d'hygiène professionnelle pour un dégraissage suractif et une propreté irréprochable de vos zones de préparation. Description du produit : Le Dégraissant Alimentaire Solicuisine Solipro est une formule concentrée ultra-puissante, spécifiquement conçue pour dissoudre instantanément les graisses animales, végétales et les résidus protéiques les plus tenaces. Ce liquide à haut pouvoir nettoyant (pH 13,5) est polyvalent : il s'adapte aussi bien aux sols qu'aux équipements de cuisine. Le Delas a sélectionné ce conditionnement de 5L pour sa haute rentabilité et sa conformité aux réglementations françaises sur le nettoyage des matériaux destinés au contact alimentaire. Sa formule peu moussante assure une mise en œuvre rapide et un rinçage facilité, garantissant une sécurité sanitaire optimale dans vos laboratoires. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : Ce dégraissant s'utilise pur ou dilué, manuellement ou avec du matériel mécanique (centrale, haute pression) : ► Friteuses : Diluer entre 5 et 10 % dans l'eau après vidange. Monter à 70 °C, laisser agir 15 à 30 min, puis effectuer un rinçage abondant à l'eau potable. ► Hottes et grilles : Par trempage (15 min) avec une solution diluée entre 5 et 10 %. Sur l'aluminium, réduire le temps de contact à 2 minutes avant de rincer à l'eau potable. ► Sols et surfaces : Diluer à 5 % dans de l'eau tiède (environ 0,5 L pour 10 L d'eau). Frotter et rincer systématiquement à l'eau potable. ► Sécurité et manipulation : Produit corrosif contenant de l'hydroxyde de sodium. Port de gants et de lunettes de protection obligatoire. Ne jamais mélanger avec des produits acides. ► Conservation : À stocker dans son emballage d'origine, à l'abri du gel. Bien refermer le jerrican après chaque utilisation pour maintenir l'efficacité de la formule.

La solution performante pour une vaisselle éclatante et un dégraissage efficace en cuisine professionnelle. Description du produit : Le Détergent Plonge Manuelle AO Avantage est une formule nettoyante puissante conçue pour répondre aux exigences quotidiennes de l'hôtellerie-restauration. Grâce à ses propriétés mouillantes et dégraissantes exceptionnelles, il élimine rapidement les graisses et les résidus alimentaires tout en préservant l'éclat de vos ustensiles et surfaces de travail. Le Delas a sélectionné ce jerrican de 5 L pour sa polyvalence et sa conformité à la législation relative au nettoyage des matériaux destinés au contact alimentaire. Sa texture fluide et son parfum frais au citron offrent un confort d'utilisation optimal pour le personnel de plonge. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : Ce détergent s'adapte à tous les types de matériaux (inox, verre, porcelaine, plastique) sans les agresser : ► Nettoyage de la vaisselle : Sa formule active dissout les graisses cuites et les dépôts protéiques sur les assiettes, couverts et verres. ► Entretien du matériel : Idéal pour le dégraissage manuel des batteries de cuisine, bacs GN et petits équipements de laboratoire. ► Mise en œuvre : S'utilise dilué dans l'eau chaude ou tiède. Un dosage jusqu'à 3 % est recommandé selon le degré d'encrassement (soit environ 150 ml pour un bac de plonge de 50 L). Après lavage, un rinçage à l'eau claire est indispensable pour éliminer tout résidu. ► Sécurité : Produit réservé à un usage professionnel. Son pH neutre (8,0) assure une compatibilité avec la majorité des surfaces. ► Conservation : À conserver dans son emballage d'origine, bien refermé, à l'abri du gel et des fortes chaleurs.

Eau de Javel Nature Désinfectante pour une Hygiène Professionnelle parfaite. Ce bidon de 5 litres d'Eau de Javel Naturea une concentration exprimée à 2,6% en Hypochlorite de sodium, ce qui équivaut à 8 degrés chlorométriques (8°Chl) dans la nomenclature courante des produits ménagers. L'Eau de Javel est chimiquement une solution d'hypochlorite de soude. Le Delas propose cette référence d'équipement pour fournir aux professionnels de la restauration et du traiteur un désinfectant et un nettoyant de base, économique et essentiel, pour le maintien des standards d'hygiène et de propreté requis dans les cuisines et les locaux de travail. Usages : L'Eau de Javel possède de multiples fonctions indispensables en cuisine professionnelle : ► Désinfecte et enlève les odeurs en combattant et détruisant la plupart des microbes et bactéries. ► Détache et blanchit les surfaces et les textiles résistants. ► Application : S'utilise en solution diluée (la dose doit être respectée soigneusement) pour le nettoyage des sols, des plans de travail et l'assainissement des conduits. Instructions de sécurité cruciales : ► NE JAMAIS MÉLANGER l'eau de Javel avec d'autres produits d'entretien, notamment les acides (détartreurs pour toilettes, etc.) ou l'ammoniaque, car cela peut dégager des gaz toxiques (chlore). ► Stockage : Doit être conservé dans un endroit froid, bien ventilé et protégé du soleil. Éviter tout contact avec les métaux. ► En cas d'ingestion, NE PAS faire vomir et NE PAS donner de lait. Rincer la bouche et faire boire de l'eau fraîche en petite quantité, puis contacter immédiatement un centre anti-poison.

Ces Étiquettes de Traçabilité Post-it® Spécial Chambre Froide 3M sont l'Outil HACCP Idéal ! Ce lot de 300 Étiquettes de traçabilité alimentaire au format 100×40 mm bénéficie de la technologie adhésive Post-it® de 3M. Ces étiquettes sont spécifiquement adaptées aux contraintes des cuisines professionnelles, notamment l'identification des plats préparés dans le cadre de la démarche HACCP. Elles se présentent généralement en blocs de 50 feuilles pré-imprimées. Le Delas propose ces notes Post-it® de traçabilité pour offrir aux professionnels un outil qui résout leurs problématiques quotidiennes d'étiquetage en cuisine : elles adhèrent parfaitement en chambre froide (résistance à l'humidité et à la ventilation) et se décollent sans laisser de résidu de colle ou de papier. Usages professionnels et Avantages : ► Usage : Indispensables pour la traçabilité des plats cuisinés stockés en bacs ou contenants en chambre froide. Elles permettent d'enregistrer les informations nécessaires au contrôle d'hygiène (date de fabrication, produit, DLC, etc.). ► Technologie Post-it® (3M) : La solution économique et pratique qui garantit une adhésion suffisante même dans des conditions froides et humides, évitant le décollement intempestif. ► Hygiène et Entretien : L'avantage majeur est le décollage d'un seul geste, sans résidus de colle. Cela optimise le temps de nettoyage et prévient les risques sanitaires liés aux débris de papier et de scotch. ► Format : 100×40 mm, idéal pour une bonne visibilité et un espace suffisant pour les annotations manuscrites.

Ces grands sacs poubelles standards de 110 litres sont des produits d'hygiène indispensables pour les traiteurs et restaurateurs. Ils sont adaptés à tous les types de poubelles et garantissent une utilisation pratique et efficace pour collecter et évacuer les déchets. Fabriqués en polyéthylène haute densité, ces sacs poubelles sont résistants et étanches, garantissant une utilisation en toute sécurité et une hygiène irréprochable.