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Tête de moulin à épices grande SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

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L'accessoire indispensable pour une mouture fraîche et précise, adapté à nos tubos de 330ml La tête de moulin à épices, sélectionnée par Le Delas dans la gamme Sélection des Grands Chefs, est un outil technique conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Ce mécanisme robuste permet de transformer instantanément vos épices entières, poivres, sels ou baies, en une mouture fraîche, libérant ainsi toute la puissance de leurs huiles essentielles au moment du service. Sa conception ergonomique et son format généreux en font un accessoire fiable pour un usage intensif, que ce soit en cuisine ou pour le dressage final. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Applications gastronomiques : Cet accessoire est idéal pour équiper vos contenants d'épices de table ou de laboratoire. Il permet de garantir à vos clients un assaisonnement minute, bien plus aromatique qu'un produit pré-moulu. Il convient parfaitement pour les poivres d'origine, les mélanges maison de baies séchées ou les cristaux de sel marin. ► Mise en œuvre : S'adapte sur les contenants compatibles pour un broyage fluide et régulier. Sa grande taille assure une prise en main optimale pour les chefs en plein service. Il est conseillé de vérifier la compatibilité du filetage avec vos flacons d'épices habituels pour une utilisation sans contrainte. ► Entretien : Pour maintenir la précision du mécanisme de broyage, il est recommandé de le nettoyer régulièrement à sec avec un pinceau afin d'éliminer les résidus de poussière d'épices. Évitez l'immersion prolongée dans l'eau pour préserver l'intégrité du système de mouture. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 01
une pièce = 150 g