Tapenades d'olives noires, vertes, crèmes… | Le Delas Rungis
Tapenades d'olives noires, vertes, crème d'olives kalamata...
Incontournable de la cuisine provençale, le délice de chèvre aux olives noires peut aussi bien être servi avec un poisson qu'utilisé en apéritif (toasts, bruschettas…).
Une alliance délicate entre l'onctuosité crémeuse du chèvre et la saveur raffinée des olives noires.
Conditionné en bocal de 90g, il est idéal pour la revente.
L'olivade chorizo aux olives vertes est une tartinade provençale épicée à base d'olives vertes de la région et de chorizo français. Servie en apéritif sur du pain grillé. Conditionné en bocal de 90g, il est idéal pour la revente.
Fraîche et légèrement acidulée en fin de bouche, cette tapenade traditionnelle 100% naturelle est réalisée à partir des fameuses olives Picholine de Provence, de câpres, d'ail et d'anchois.
Idéale à l'apéritif, elle se marie très bien avec le champagne. Et comme son conditionnement de 90g est tout à fait adapté à la revente, elle peut être proposée en épicerie fine mais aussi chez les cavistes.
Idéale pour préparer des toasts, agrémenter des pièces cocktails ou parfumer les plats de viande blanche ou de poisson, cette tapenade est réalisée à partir d'olives noires récoltées localement et fabriquée selon une recette traditionnelle. Son goût est authentique et puissant, il provient du mélange de 80% d'olives avec des câpres et de la crème d'anchois.
Ce bocal de 200g peut être proposé à la revente ou être utilisé en cuisine.
Des olives noires, des anchois, des câpres, de l'huile d'olive vierge extra, de l'ail frais : cette tapenade est uniquement fabriquée avec des produits naturels varois. Son conditionnement de 90g convient parfaitement à la revente. La tapenade façon des bergers varois se consomme froide ou chaude et se marie très bien, entre autre, avec le fromage de chèvre ou la tomate. Elle peut également parfumer les papillotes.
La recette de ce produit nous a été garantie sans gluten par son producteur (absence de contamination croisée non garantie).
Authentique, cette tapenade est réalisée à partir d'olives noires récoltées localement et fabriquée selon une recette traditionnelle. 80% d'olives mais aussi des câpres et de la crème d'anchois entrent dans sa composition et lui donnent un goût typé et puissant.
Conditionnée dans un bocal de 90g, cette tapenade est un produit phare des épiceries fines. Elle est revendue telle quelle, notamment pour la réalisation de toast, elle peut également servir en restaurant pour la réalisation de tests.
Fabriquée à partir d'olives vertes sélectionnées, d'anchois et de câpres, la tapenade verte est une spécialité provençale qui se présente souvent sur des toasts ou des tartines. Elle peut également être utilisée dans certaines recettes comme des farces de volailles, des croûtes de poissons ou encore des sauces de pâtes.
La recette de ce produit nous a été garantie sans gluten par son producteur (absence de contamination croisée non garantie).
Cette pâte d'olive noire est riche en goût. Elle peut être proposée avec des grissinis ou sur des toasts.
Cette crème d'olive est préparée à partir d'olives Kalamata de 1er choix, sans ajout d'épices qui risqueraient de masquer le goût des olives. Grâce à un procédé "maison", la peau et le noyau de l'olive sont retirés, puis la pâte d'olive pure est écrasée et conservée grâce à un filet d'huile d'olive Kalios. Le goût est puissant mais sans amertume.
Cette crème d'olive est préparée à partir d'olives vertes Halkidiki de 1er choix, sans ajout d'épices qui risqueraient de masquer le goût des olives. Grâce à un procédé "maison" la peau et le noyau de l'olive sont retirés, puis la pâte d'olive pure est écrasée et conservée grâce à un filet d'huile d'olive Kalios. Sa saveur fruitée accompagnera vos viandes blanches, légumes mijotés et poissons.
Cette crème d'olive est préparée à partir d'olives Kalamata de 1er choix, sans ajout d'épices qui risqueraient de masquer le goût des olives. Grâce à un procédé "maison", la peau et le noyau de l'olive sont retirés, puis la pâte d'olive pure est écrasée et conservée grâce à un filet d'huile d'olive Kalios. Le goût est puissant mais sans amertume.
Méditéa fabrique et commercialise des spécialités, tartinables, plats cuisinés provençaux et méditerranéens à base d'olives, de poissons, de légumes… Élaborés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées.
Méditéa fabrique et commercialise des spécialités, tartinables, plats cuisinés provençaux et méditerranéens à base d'olives, de poissons, de légumes… Élaborés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées. Cette tapenade verte est un symbole de la gastronomie provençale. Produit au goût subtil, une petite touche acidulée en fond de bouche. Il sera au top avec un vin blanc et ou un champagne.
Une authentique tapenade, à base d'olives noires, de câpres, d'anchois, d'huile d'olive et d'aromates finement broyés. Elle réhaussera la saveur d'une tarte en bagigeonnant son fond de tarte.
Une vraie tapenade à base d'olives vertes, de câpres, d'anchois, d'huile d'olive et d'aromates finement broyés. Elle pourra composer le fond de tarte, avec des tomates et du parmesan.