Algues wakame et nori séchés | Le Delas Rungis
Algues wakame et nori séchés en feuilles, flocons...
Ces feuilles de nori (Porphyra umbilicalis), en provenance d'Asie, ont été sélectionnées pour leur qualité. Glacées, séchées et grillées, elles s'utilisent pour la confection de makis ou pour tout décor, redécoupées à l'emporte-pièce.
Ces feuilles d'algue nori s'utilisent pour réaliser des makis coréens (kimbap). À conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.