Pâtes à tartiner, confitures de lait, sauces caramel...

On retrouve dans cette spécialité cuite au chaudron de cuivre toutes les saveurs et le fondant de la confiture de lait de nos grand-mères.

Cette crème est le fruit du mélange de pistaches sélectionnées et de l'huile de noisette Piémont IGP Pariani. Idéale pour être mélangé dans un appareil, elle apporte douceur et intensité. Ce produit gourmand est le résultat d'un mariage savoureux entre des pistaches siciliennes rigoureusement sélectionnées et l'huile de noisette du Piémont IGP, signature technologique de Pariani. Sa texture lisse et onctueuse permet une incorporation aisée dans vos appareils à gâteaux, mousses ou crèmes, leur apportant à la fois une douceur délicate et une intensité aromatique unique. Contrairement aux pâtes pures, cette crème est déjà travaillée pour offrir une expérience de dégustation immédiate, tout en conservant l'authenticité des fruits secs italiens.

L'incontournable Nutella, pour crêpes, gaufres, et tant d'autres choses...

C'est tout l'Original Speculoos Lotus dans une onctueuse pâte à tartiner. Pour un réveil plein de douceur et des goûters plein d'originalité, la pâte à tartiner au spéculoos Lotus ravira tartines, brioches, crêpes, gaufres... Idéale aussi pour toutes vos créations culinaires : en nappage de glace, dans vos pâtes à gâteaux comme en fond de tarte... La pâte à tartiner Original Speculoos Lotus revisitera vos classiques.

Cette pâte à tartiner aux noisettes du Lot-et-Garonne, sans huile de palme, a été reconnue saveur de l'année 2017. Pâtes à tartiner onctueuses idéales au petit déjeuner, comme au goûter. Plus riche en noisettes que la plupart des recettes du marché, elle est particulièrement gourmande. Sa texture particulière la rend facile à tartiner et son goût de noisette est délicieux. Toujours à l'écoute de nos clients, nous avons créé une recette sans huile de palme et sans huile hydrogénée afin de respecter la santé des consommateurs et l'environnement.

La Maison Tirel sait y faire dans l'agrément de ses crêpes bretonnes et le démontre avec son caramel beurre salé par une fabrication artisanale. À ouverture, outre une surface mate et sans reflets, les odeurs se font discrètes et plutôt salées. La texture du caramel n'est pas onctueuse mais élastique, malléable, souple et agréable à toute utilisation. En bouche, c'est un régal total, car les ingrédients s'y mélangent avec fluidité, sans aucune résistance et permettent la création de saveurs riches.

Une aide pâtissière onctueuse et nappante pour valoriser vos créations sucrées Cette spécialité, élaborée selon une recette traditionnelle, se distingue par l'utilisation authentique de beurre à la fleur de sel et de sel de Guérande. Sélectionnée par Le Delas pour sa texture spécifiquement étudiée, elle offre une fluidité idéale pour le nappage tout en conservant l'onctuosité d'un caramel maison. Garantie sans colorant, sans conservateur et sans arôme artificiel, cette préparation permet aux professionnels de la restauration et du traiteur de disposer d'un produit aux saveurs véritables, prêt à l'emploi et d'une grande régularité. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Nappages et finitions : Sa texture nappante est parfaite pour sublimer instantanément vos tartes, gâteaux, glaces, ainsi que vos coupes de fruits. Elle apporte une gourmandise immédiate à vos desserts à l'assiette. ► Snacking sucré et petits-déjeuners : Idéal pour agrémenter les crêpes, gaufres, brioches ou pour personnaliser des laitages (yaourts, fromages blancs). Ce caramel permet une personnalisation rapide de vos offres de tea-time ou de buffets de petit-déjeuner. ► Praticité en cuisine : Conditionné en poche refermable de 750g avec bouchon, ce format assure une hygiène parfaite, une manipulation aisée et une gestion optimale du gaspillage. C'est une solution "Facile & Rapide" qui garantit un résultat professionnel en trois gestes simples. ► Mise en œuvre : Produit prêt à l'emploi. Sa fluidité permet une application précise, que ce soit pour des décors à l'assiette ou des incorporations dans des appareils à desserts. ► Conservation : À stocker impérativement au froid positif entre 0°C et +4°C, à l'abri de la lumière. Le produit bénéficie d'une DLC longue, garantissant une souplesse de gestion pour l'établissement. Après ouverture, il est conseillé de le consommer dans les 15 jours pour préserver toute la finesse du sel de Guérande.