Foie gras en conserve | Le Delas Rungis
Foie gras en conserve
Ce Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest IGP Pierre Champion en bocal de 125g a été sélectionné par Le Delas pour sa qualité et son respect de la tradition. Ce foie gras est préparé selon une Recette à l'ancienne : il est soigneusement éveiné et simplement assaisonné de sel et de poivre, sans autre additif ni conservateur que les condiments. Le produit est stérilisé pour une conservation longue à température ambiante, et bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Canard à foie gras du Sud-Ouest.
Usages culinaires professionnels :
Ce foie gras est une référence de qualité, très apprécié pour sa pureté gustative et sa longue conservation :
► Entrée de Prestige Ambiante : Idéal pour les entrées de banquets, les paniers gourmands ou les cadeaux d'affaires grâce à sa longue DDM (4 ans).
► Plateau de Charcuterie/Terroir : Sa pureté et son origine IGP sont des arguments de qualité.
Conseils de conservation et de mise en œuvre :
► Conservation : Produit stérilisé à conserver à Température ambiante jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après Ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.
► Dégustation : Il est impératif de mettre le foie gras au réfrigérateur pendant quelques heures, puis de le sortir 20 minutes avant de le déguster pour optimiser les arômes et la texture.
► Découpe : Utiliser un couteau trempé dans de l'eau chaude et essuyé entre chaque tranche ou un tranchoir à foie gras.
Ce Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest IGP Pierre Champion en bocal de 180g a été sélectionné par Le Delas pour sa qualité et son respect de la tradition. Ce foie gras est préparé selon une Recette à l'ancienne : il est soigneusement éveiné et simplement assaisonné de sel et de poivre, sans autre additif ni conservateur que les condiments. Le produit est stérilisé pour une conservation longue à température ambiante, et bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Canard à foie gras du Sud-Ouest.
Usages culinaires professionnels :
Ce foie gras est une référence de qualité, très apprécié pour sa pureté gustative et sa longue conservation :
► Entrée de Prestige Ambiante : Idéal pour les entrées de banquets, les paniers gourmands ou les cadeaux d'affaires grâce à sa longue DDM (4 ans).
► Plateau de Charcuterie/Terroir : Sa pureté et son origine IGP sont des arguments de qualité.
Conseils de conservation et de mise en œuvre :
► Conservation : Produit stérilisé à conserver à Température ambiante jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après Ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.
► Dégustation : Il est impératif de mettre le foie gras au réfrigérateur pendant quelques heures, puis de le sortir 20 minutes avant de le déguster pour optimiser les arômes et la texture.
► Découpe : Utiliser un couteau trempé dans de l'eau chaude et essuyé entre chaque tranche ou un tranchoir à foie gras.