Fromages du Nord, maroilles, mimolette...

Fromage pasteurisé à pâte pressée en forme de sphère aplatie, à croûte sèche. Affichage 6 semaines minimum.

Le Delas Rungis vous propose ce Maroilles Fermier AOP, un fromage artisanal d'exception, parfait pour les amateurs de fromages traditionnels et les professionnels de la restauration. En effet, ce Maroilles Fermier AOP au lait cru est un fromage de grande qualité fabriqué à la Ferme du Château Courbet, située à Boulogne-sur-Helpe dans le parc régional de la Thiérache, au coeur du bocage du Nord. Depuis 6 générations, cette exploitation familiale perpétue un savoir-faire fromager traditionnel, garantissant une qualité et un goût uniques. Un Fromage d'Exception : ‣ Appellation d'Origine Protégée Maroilles, gage de qualité et d'authenticité. ‣ Lait Cru des vaches de l'exploitation, sans OGM, pour une saveur riche et authentique. ‣ Alimentation Naturelle : Le troupeau, 130 vaches laitières de races Prim'Holstein et Brune des Alpes, est nourri avec des aliments produits sur l'exploitation (herbe, betteraves, méteil, luzerne, maïs épi). Les vaches sont mises à l'herbe 9 mois par an. ‣ Saveur puissante et typique, avec des notes fruitées et une texture onctueuse. ‣ Idées de Dégustation : Parfait pour les plateaux de fromages, les tartines grillées, ou les recettes traditionnelles comme la flamiche.