Mini saucissons secs, natures, parmesan... | Le Delas Rungis
Mini saucissons secs, natures, parmesan, poivre, chorizo...
Mini saucissons fins à grignoter.
Un sachet de mini saucissons secs pur porc, à consommer à tout moment de la journée.
Un sachet de mini saucissons secs au poivre à consommer à tout moment de la journée. En grignotage ou en apéritif, tel quel ou accompagné de pain frais.
Un sachet de mini chorizo secs à consommer à tout moment de la journée. En grignotage ou en apéritif, tel quel ou accompagné de pain frais.
Un sachet de mini saucissons secs au parmesan à consommer à tout moment de la journée. En grignotage ou en apéritif, tel quel ou accompagné de pain frais.
Un sachet de mini saucissons secs à la provençale à consommer à tout moment de la journée. En grignotage ou en apéritif, tel quel ou accompagné de pain frais.
Le Stickado Aoste Classique est un saucisson sec supérieur, conçu pour le snacking. Élaboré à partir de viande de porc sélectionnée, ce produit à grignoter se distingue par son goût authentique et sa texture ferme, caractéristiques des charcuteries traditionnelles. Idéal pour l'apéritif, à déguster tel quel, pour accompagner un verre ou composer une planche de charcuterie.
Un sachet de mini saucissons secs à consommer à tout moment de la journée. En grignotage ou en apéritif, tel quel ou accompagné de pain frais.
Ces mini-salami à la viande de porc et à la truffe d'été Tuber Aestivum Vitt. récoltées dans les Alpes de manière raisonnée et durable. Après une maturation lente, ces mini-salami sont enrobés avec du Parmigiano-Reggiano (11%) affiné 24 mois. Déjà tranchés, ils sont parfaits pour l'apéritif. Vous pouvez également les disposer sur des pâtes, des pommes de terres, du risotto...
Pour vos offres d'apéritif dinatoire, de planches de charcuterie ou de mises en bouche pour le service traiteur, ces Mini Saucissons Secs aux Noix sont un atout gourmand. Dans nos métiers, l'originalité et la qualité des produits servis "minute" sont cruciales, et ces mini-saucissons répondent parfaitement à cette exigence.
Le Delas a sélectionné cette référence pour sa qualité gustative et sa présentation idéale pour le snacking et l'événementiel. L'intégration de morceaux de noix dans la préparation apporte un croquant bienvenu et un goût raffiné qui distingue ce produit de la charcuterie sèche classique.
Ces petits saucissons offrent un excellent rapport entre plaisir client et facilité de mise en œuvre. Leur format bouchée, en sachet de 500g, est spécifiquement pensé pour la facilité de service et la gestion rapide des portions sur vos buffets ou vos plateaux.
Applications en Restauration et Traiteur :
Ces mini saucissons secs sont conçus pour une consommation facile et conviviale, faisant d'eux un ingrédient clé pour de multiples occasions professionnelles :
► Apéritifs et Cocktails : Servis tels quels ou coupés en lamelles pour intégrer des canapés, ils constituent une mise en bouche simple et très appréciée.
► Planches de Charcuterie : Indispensables pour composer des planches gourmandes aux côtés de fromages et de pains spéciaux, valorisant ainsi votre offre.
► Vente à Emporter : Parfaits pour des formules snacking ou des paniers pique-nique haut de gamme.
Leur petite taille permet une mise en œuvre rapide sans découpe, ce qui est un gain de temps non négligeable lors des pics de service.
Stockage et Conservation :
Ces mini saucissons sont un produit élaboré qui nécessite une attention particulière en matière de stockage au froid pour préserver toutes leurs qualités.
► Conservation : Le produit doit être conservé en froid positif, selon les indications du fabricant, pour garantir sa fraîcheur et sa saveur.
► Gestion des stocks : Le format de 500g est adapté pour limiter le gaspillage. Une fois ouverts, les saucissons doivent être consommés dans un délai court pour conserver leur texture et leur goût.
Ce Mini Chorizo Supérieur goût fumé est une charcuterie à base de viande de porc (origine UE) et de gras, broyée, assaisonnée au piment, étuvée et séchée. Il se présente sous un format idéal pour la coupe, avec une texture moelleuse et un hachage moyen, offrant une couleur soutenue rouge orangé. Si Le Delas a sélectionné ce Chorizo d'AOSTE pour les professionnels, c'est pour leur garantir un ingrédient de qualité prêt à l'emploi, au goût caractéristique fumé et épicé. Il apporte une note de caractère et une ensoleille vos tapas, planches apéritives, buffets mais aussi plats cuisinés aux accents du sud.
Usages culinaires et Conservation :
► Usage : Ce chorizo, à consommer cru, est parfait pour être intégré dans les planches apéritives, les tapas, les salades composées, ou pour agrémenter les plats cuisinés (paëllas, omelettes, pâtes). Sa petite taille facilite la découpe et la mise en œuvre.
► Conservation : À conserver de préférence entre +14°C et +18°C.