BOUCHERIE | BOEUF | Boeuf Wagyu (Japon)
Filet de boeuf Wagyu 4 origine Japon ±3kg ⚖
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Invitation au voyage avec cet authentique Wagyu, boeuf élevé au Japon, au persillage, à la tendreté et la saveur incomparables !
De race "Wa" (qui signifie d'origine japonaise) "Gyu" (qui signifie bœuf), il est réputé dans le monde entier pour la qualité de sa viande que l'on trouve aussi sous l'appellation "bœuf de Kobe" quand elle vient de la ville japonaise éponyme. Le Wagyu possède une étonnante capacité à diffuser un gras subtil qui libère des saveurs complexes, comme le caramel ou le beurre cru. Nous avons choisi des pièces de grade 4 (BMS, marbrure de boeuf entre 5 et 7) qui révèlent un marbré de rêve, un fondant exceptionnel et une richesse de flaveurs. Une viande pour grands amateurs.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Boeuf
Origine Japon