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Boucherie | Boeuf Wagyu d'Australie

Entrecôte de boeuf Wagyu 8+ origine Australie s/ vide ±3kg ⚖

Faux-filet de boeuf Wagyu 8+ origine Australie ±7kg ⚖

Filet de boeuf Wagyu 8+ origine Australie ±3kg ⚖

Tomahawk de bœuf Wagyu 8+ origine Australie ±1kg ⚖

Picanha de boeuf Wagyu origine Australie 6 ±1,8kg ⚖

Un wagyu exceptionnel pour les cuisines professionnelles, élevé sur les vastes terres du nord de l'Australie. Cette picanha de boeuf wagyu australien est très prisée pour sa tendreté incroyable et sa saveur intense. Le grade 6 de ce wagyu correspond à un taux de persillage 6, dit BMS (voir photo 2).

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