Vins du Rhône | Provence : Côte-Rôtie, Luberon... | Le Delas
Vins du Rhône | Provence : Côte-Rôtie, Luberon, Brouilly...
95% syrah et 5% viognier récoltés sur une terroir propice de schistes et de micaschistes, cette prestigieuse cuvée Côte Rôtie est issue de vignes âgées de 30 ans. Patrick Jasmin, réputé pour la finesse de ses vins, l'élabore sur le domaine familial depuis 1978 succédant à 4 générations de vignerons passionnés. Richesse aromatique, équilibre, et harmonie en bouche caractérisent ce vin, aux tanins élégants et fins.
Ce Côtes du Rhône est un assemblage de cépages Grenache et Syrah, qui lui donnent un caractère authentique, une structure généreuse des tanins et de la gourmandise sur le fruit et les épices.
Il accompagne volontiers un saucisson brioché ou toute autre pâtisserie charcutière, mais aussi le boudin, un navarin ou de l'agneau en général, le boeuf grillé, le rôti de veau, les fromages tendres tels que le Saint Félicien ou le Saint Marcellin, les plats sucrés-salés...
Degré d'alcool : 14,50°
Issu de raisins de cépage Gamay, ce Brouilly est un cru du Beaujolais produit uniquement en vin rouge au caractère très marqué par le terroir granitique du mont Brouilly près de Belleville-sur-Saône. Le climat ensoleillé du beaujolais confère un caractère fruité au vin. Sa robe est rubis, brillante et soutenue, avec des reflets violacés. Son nez révèle un bouquet de fruits rouges, marqué par la fraise et la framboise et par des effluves de violette. En bouche, ce vin est friand, dense et tout en finesse. C'est un vin droit, typique de son terroir granitique, laissant apparaître des notes de mûre, fraise et cerise, avec une pointe réglissée.
Il se déguste entre 12 et 13°C, titre à 13° d'alcool, et s'accorde parfaitement avec les charcuteries lyonnaises, les abats (une queue de bœuf par exemple), les viandes blanches...
Récompensé par une médaille d'Or au concours International de Lyon, ce vin rouge aux cépages Syrah et Grenache, offre des arômes de fruits rouges frais, de baies noires, d'épices. Ses tanins sont soyeux, il en résulte puissance et fraîcheur en bouche. Il convient idéalement en accompagnement de viandes braisées (boeuf carottes), le tajine d'agneau aux pruneaux, le filet mignon de porc, les fromages de chèvre et à pâtes persillées (Bleu, Roquefort).