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Vins de Bourgogne : Meursault, Nuits-Saint-Georges, Mercurey
Echezeaux Grand Cru Domaine Lamarche 2012
Vosne-Romanée Premier Cru Les Malconsorts Domaine Lamarche 2012
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Cras Domaine Lamarche 2012
Mercurey Vieilles Vignes Château de Santenay 2017 75cl
Volnay Vieilles Vignes Valentin-Rossignol rouge 2019
Le Volnay Vieilles Vignes 2019 du Domaine Valentin-Rossignol est un vin rouge d'exception issu de vignes âgées d'au moins 45 ans, cultivées en biodynamie dans la prestigieuse Côte de Beaune. Ce vin révèle un équilibre parfait entre fruité éclatant, acidité fine et tannins soyeux, incarnant pleinement l'expression pure du terroir. Son nez mêle des arômes intenses de fraise et cerise, accompagnés de notes minérales et d'une subtile touche terreuse et fumée.
Domaine
Depuis 1920, le Domaine Rossignol-Fevrier perpétue la tradition familiale en cultivant 18 hectares en biodynamie, certifiée Demeter depuis 2009. La densité élevée (10 000 pieds/ha) et l'attention portée à la vigne garantissent une maturation optimale et une qualité remarquable.
Vinification & élevage :
Les raisins, majoritairement égrappés, fermentent lentement en cuves inox thermorégulées, avec un pigeage maîtrisé pour extraire une structure tannique élégante. Le vieillissement s'effectue en barriques de chêne (20% fûts neufs) pendant 10 à 15 mois, sans filtration, pour préserver la vivacité et la complexité du vin.
Dégustation :
► Robe : Rouge profond
► Nez : Fraise, cerise, nuances minérales, terreuse et fumée
► Bouche : Harmonie entre fraîcheur, fruit et tannins soyeux
► Accords mets-vins : Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés
La Grande Rue Grand Cru Domaine Lamarche 2008
Pommard Domaine Rossignol-Février BIO 2018 75cl
Le Pommard BIO 2018 du Domaine Rossignol-Février est un vin rouge de Bourgogne riche et structuré. Il révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise et de cassis, accompagnés de notes subtiles d'épices et de sous-bois. Sa texture veloutée et ses tanins fins en font un vin élégant et équilibré, idéal pour sublimer viandes rouges, gibiers et fromages affinés. Disponible en bouteille de 75 cl. Ce vin est disponible dans notre Sélection Vins à Rungis – Allée 19.
La Grande Rue Grand Cru Domaine François Lamarche 2011
Lamarche est un domaine de premier plan, avec des vins vins finement travaillés, purs et élégants. Il possède l'une des plus belles collections de vignobles de Vosne Romanée/Échézeaux. C'est l'unique propriétaire de La Grande Rue, l'un des quatre monopoles des grands crus de Vosne-Romanée ainsi que des parcelles de choix d'Échézeaux, Grands Échézeaux, Clos de Vougeot, Suchots, Chaumes et Malconsorts... Des terroirs d'exception ! Les vins du Domaine François Lamarche sont aujourd'hui élaborés avec un grand souci du détail. Ses millésimes sont de très beaux vins, souvent vendus avant même d'être mis en bouteille.
Vosne-Romanée Premier Cru Les Malconsorts Domaine François Lamarche 2011
Lamarche est un domaine de premier plan, avec des vins vins finement travaillés, purs et élégants. Il possède l'une des plus belles collections de vignobles de Vosne Romanée/Échézeaux. C'est l'unique propriétaire de La Grande Rue, l'un des quatre monopoles des grands crus de Vosne-Romanée ainsi que des parcelles de choix d'Échézeaux, Grands Échézeaux, Clos de Vougeot, Suchots, Chaumes et Malconsorts... Des terroirs d'exception ! Les vins du Domaine François Lamarche sont aujourd'hui élaborés avec un grand souci du détail. Ses millésimes sont de très beaux vins, souvent vendus avant même d'être mis en bouteille.
Échezeaux Grand Cru Domaine François Lamarche 2011
Lamarche est un domaine de premier plan, avec des vins vins finement travaillés, purs et élégants. Il possède l'une des plus belles collections de vignobles de Vosne Romanée/Échézeaux. C'est l'unique propriétaire de La Grande Rue, l'un des quatre monopoles des grands crus de Vosne-Romanée ainsi que des parcelles de choix d'Échézeaux, Grands Échézeaux, Clos de Vougeot, Suchots, Chaumes et Malconsorts... Des terroirs d'exception ! Les vins du Domaine François Lamarche sont aujourd'hui élaborés avec un grand souci du détail. Ses millésimes sont de très beaux vins, souvent vendus avant même d'être mis en bouteille.
Nuits-Saint-Georges Premier CruLes Cras Domaine François Lamarche 2011
Lamarche est un domaine de premier plan, avec des vins vins finement travaillés, purs et élégants. Il possède l'une des plus belles collections de vignobles de Vosne Romanée/Échézeaux. C'est l'unique propriétaire de La Grande Rue, l'un des quatre monopoles des grands crus de Vosne-Romanée ainsi que des parcelles de choix d'Échézeaux, Grands Échézeaux, Clos de Vougeot, Suchots, Chaumes et Malconsorts... Des terroirs d'exception ! Les vins du Domaine François Lamarche sont aujourd'hui élaborés avec un grand souci du détail. Ses millésimes sont de très beaux vins, souvent vendus avant même d'être mis en bouteille.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Cras Domaine Lamarche 2013
Echezeaux Grand Cru Domaine Lamarche 2013
Vosne-Romanée Premier Cru Les Malconsorts Domaine Lamarche 2013
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Cras Domaine Lamarche 2010 75cl
La Grande Rue Grand Cru Domaine Lamarche 2010
Volnay Premier Cru Clos des Angles 2009 75cl
Gevrey-Chambertin Premier Cru Estournelles Saint-Jacques Frédéric Esmonin 2014
Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2014 Frédéric Esmonin
Volnay Clos la Cave Domaine Rossignol-Février BIO 2018 75cl
Le Volnay Clos la Cave du Domaine Rossignol-Février, millésime 2018, est un vin biologique élégant et raffiné. Il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs et de fleurs séchées, avec des notes subtiles de sous-bois et d'épices douces. En bouche, il se distingue par sa structure fine, ses tanins soyeux et sa finale longue et harmonieuse, idéale pour accompagner les viandes rouges grillées, les volailles rôties ou les fromages affinés. Ce vin est conditionné en bouteilles de 75 cl, avec un carton de 6 pièces disponible dans notre espace vins de Rungis.
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Frédéric Esmonin 2018
