Vins de Bordeaux : Haut-Médoc, Pessac-Léognan, Pomerol...

Grand Vin de Bordeaux, la Villa Mansoury est issu d'un assemblage de plusieurs domaines titulaires de l'appellation Margaux. Ce vin offre une excellente aptitude à la garde. Il se distingue également par sa souplesse, sa délicatesse et ses arômes fruités très élégants. Vieilli 6 mois en bariques, il révèle une belle intensité tirant sur le pourpre soutenu. Son nez est sur les épices, suivi d'une bouche concentrée et croquante, et d'une finale douce sur des tanins affirmés. Il s'associe parfaitement à une canette rôtie, une côte de boeuf aux cèpes, un agneau de lait ou encore un fromage de caractère comme le Saint-Nectaire.

L'expression pure du fruit et du terroir des Graves, entre tradition et renouveau. Issue d'un assemblage équilibré de Cabernet-Sauvignon (55 %) et de Merlot (45 %), cette cuvée reflète la volonté de produire des vins de plaisir immédiat, où la gourmandise du fruit prime sur l'extraction. Caractéristiques techniques et profil aromatique : ► Cépages : 55 % Cabernet-Sauvignon, 45 % Merlot. ► Vinification : Un travail respectueux en levures naturelles avec des températures de fermentation maîtrisées (basses) pour préserver l'éclat aromatique. ► Profil : Un vin rouge qui se distingue par sa grande fraîcheur et son équilibre. On y retrouve des notes de fruits rouges mûrs soutenues par la structure élégante du Cabernet. ► Philosophie : Une approche "Bordeaux Pirate" qui valorise le respect du terroir et la biodiversité. Accords mets et vins & Usage professionnel : Cette cuvée est l'alliée idéale de la restauration dynamique et des brasseries de qualité : ► Service : Un vin de convivialité par excellence, à servir autour de 16°C. ► Accords : Il accompagne merveilleusement les planches de charcuteries fines, les viandes rouges grillées, une entrecôte bordelaise ou des plats de bistronomie de saison. ► Atout carte : Sa mention BIO et l'image novatrice du domaine en font un choix stratégique pour répondre aux attentes des clients en quête de vins authentiques et durables.