Vins de Bordeaux : Haut-Médoc, Pomerol... | Le Delas Rungis
Vins de Bordeaux : Haut-Médoc, Pessac-Léognan, Pomerol...
Ce cru, géré par l'équipe du Château Montrose et appartenant à Martin et Olivier Bouygues, produit des vins de plus en plus appréciés des connaisseurs. Le millésime 2018 se distingue par ses parfums intenses et vibrants de cerises confites, de mûres et de prunes, complétés par des notes de tabac, de menthol et de poivre de Sichuan. En bouche, il est puissant et juteux, avec des tanins mûrs et une belle fraîcheur en finale. Ce vin, doté d'un beau potentiel de garde pour les 10 prochaines années, est idéal pour accompagner des plats raffinés et digne d'une grande table.
Le Graves Les Arrocs du Château Saint-Loubert, millésime 2018 est un vin rouge de la région bordelaise. Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. En bouche, ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Ce Pessac-Léognan, vin de la région bordelaise, millésime 2019 est un assemblage de 70% de Merlot et 30% de Cabernet Sauvignon. Visuellement, il présente une robe rouge carmin brillante. Au nez, il offre un bouquet intense et flatteur, avec des arômes prononcés de fruits rouges frais et des nuances de toffee. En bouche, l'attaque est soyeuse, avec un fruit très pur et des notes épicées qui confèrent au vin une texture charnue et veloutée. Le vieillissement en terre cuite révèle les beaux tanins suaves du raisin mûr. Ce vin peut être conservé pendant au moins 5 ans. Pour le déguster, il est recommandé de le servir légèrement frais, entre 17°C et 18°C.
Le Château Haut-Bages Monpelou, en quelque sorte « petit frère » du Château Batailley, est l'un des trois vignobles d'origine du Château Duhart-Milon. Il produit un vin élégant et corsé, grâce à un encépagement particulièrement étudié, issu de cépages cabernet sauvignon 72%, merlot 22%, cabernet franc 6%, vieillis 18 mois en fûts de chêne). Sa robe est d'un rouge profond, son nez fruité avec des arômes de mûres, cassis, cèdre fumé et minéraux. En bouche, il est moyennement charnu avec un joli fruité, des notes de chocolat et une longue finale de fruits mûrs.
Grand Vin de Bordeaux, la Villa Mansoury est issu d'un assemblage de plusieurs domaines titulaires de l'appellation Margaux. Ce vin offre une excellente aptitude à la garde. Il se distingue également par sa souplesse, sa délicatesse et ses arômes fruités très élégants. Vieilli 6 mois en bariques, il révèle une belle intensité tirant sur le pourpre soutenu. Son nez est sur les épices, suivi d'une bouche concentrée et croquante, et d'une finale douce sur des tanins affirmés. Il s'associe parfaitement à une canette rôtie, une côte de boeuf aux cèpes, un agneau de lait ou encore un fromage de caractère comme le Saint-Nectaire.