BOISSON ET ALCOOL | CHAMPAGNE | Blanc de Noirs
Champagne Cuvée Passion 100% pinot noir blanc de noirs MARGUERITE GUYOT
197692
La marguerite rouge est symbole de chaleur et de passion. Un vin structuré, robuste aux notes épicées et sauvages de la Montagne de Reims. Note saline de la Vallée de la Marne. Belle persistance, élégance et fraîcheur. Se marie parfaitement bien à un tartare de thon, un risotto sauce homardine en alternative à une viande rouge, gibiers, chasse.
Pétales d'émotions, des champagnes créés par une véritable passionnée, avec la complicité d'un unique vigneron, vieillis au minimum 4 ans et travaillés selon les règles de l'art.
Florence Guyot est lyonnaise, née dans une famille du monde du vin depuis 1857, surnommée petite fille "Arquebuse" de l'Ermitage, du nom de la chartreuse produite par son grand-père. Ses grands-parents tenaient la fameuse Cave de Malleval, dans le 2e arrondissement. Elle s'est tournée rapidement vers le champagne, lançant en Italie comme si c'était la sienne la production d'une maison champenoise, et la portant pendant 10 ans. Riche de cette expérience, Florence a mis tout son cœur et son savoir-faire dans l'élaboration de sa propre gamme, nommée Marguerite Guyot, en l'honneur de sa grand-mère. élégante et raffinée, sa production est parfaitement maîtrisée grâce à un partenariat avec un unique vigneron de Damery, complice depuis 20 ans. En un crescendo de saveurs et d'émotions, ses créations se déclinent en 5 vins, amoureusement représentés par 5 étiquettes en forme de pétales, inspirées des créations Art Nouveau d'Alphonse Mucha et de Miró. Ils se découvrent en une trilogie "charnelle" de trois champagnes mono cépages, un rosé d'assemblage et des grands crus millésimés. Afin d'assurer une faible acidité et une parfaite finesse de bulle, chacun d'eux a reposé en cave au minimum 3 ans, et encore 12 mois supplémentaires après dégorgement, pour une harmonisation et une stabilisation idéales de la liqueur et du vin. Ils sont tous très faiblement dosés (7g contre une moyenne de 12g). Ses champagnes sont très appréciés des acteurs de la gastronomie lyonnaise... Le Delas les fait monter à Paris !Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 750 g
une pièce = 75 cl