DELICATESSEN MEATS | SLICED DELICATESSEN |
Dried beef | Pastrami
Cecina slices 100g EMBUTIDOS PAJARIEL
008986
Cecina Pajariel is made using the hindquarters of adult cattle (counter, heel, stifle). After salting, the pieces rest between 30 and 45 days. Oak wood is used during smoking, then comes the time of refining until obtaining the characteristic flavor.
Leader of the Spanish region of Leon for the production of dried beef, and producer of chorizos.
Situada en la provincia española de León (una zona montañosa del noroeste del país), Pajariel es el principal productor regional de cecina de León. La empresa también produce un chorizo muy bueno en una variedad de formatos suaves y picantes. Fundada en 1945, Pajariel toma su nombre de un monte local, el Monte Pajariel, en la comarca de El Bierzo, al oeste de la provincia de León. La empresa elabora embutidos de primera calidad, caracterizados por los sabores únicos del rico saber hacer local.
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Location in store: Frais Elaboré - Allée 35
a carton = 18 pieces
a piece = 100 g