Démarche RSE
Le Delas s'engage en 2023 dans une démarche de certification RSE
Vous pouvez télécharger ici notre présentation RSE imprimable en pdf
LES ENJEUX DE L'ENTREPRISE
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Transparence et sécurité alimentaire
Valorisation du bien-être des salariés
Favoriser l'égalité et la diversité
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"Les questions de développement durable sont au cœur des préoccupations sociétales et commerciales d’aujourd’hui. Il nous parait essentiel de les prendre en compte dans notre stratégie et nos décisions."
Antoine Boucomont |
Achats Responsables
Sourcing responsable
- Favorisation des approvisionnements locaux et nationaux
- Partenariat avec de petits producteurs
- Développement des communautés territoriales (France et étranger)
- Préservation des espèces protégées
Diversité des fournisseurs
Diversité de gamme :
- BOF (Fromage et Crèmerie)
- Boucherie
- Charcuterie
- Épicerie et épicerie fine
- Fruits et Légumes
- Marée
- Produits Frais élaborés
- Surgelés
Multi-sourcing: 780 fournisseurs, 58 % avec lesquels nous travaillons depuis plus de 10 ans et parmi eux 26 % depuis plus de 20 ans.
Produits labellisés
- 10% des produits labellisés
- 44% de nos produits (viandes) sont d'origine française
Préserver l'environnement
Traitement des biodéchets en métanisation
- 2021 : 34.05 tonnes valorisées, soit 1 1917 kWh
- 2022 : 50.29 tonnes valorisées, soit 17262 kWh
Tri et recyclage des gabelets, papiers et cartons
- 2021 : 1 514 kg de papier recyclés soit 20 arbres économisés
- 2021 : 73 tonnes de cartons recyclés
- 2022 : 1 668 kg de papier recyclés soit 23 arbres économisés
- 2022 : 56 tonnes de cartons recyclés
Transports
- Optimisation des tournées
- Prestataires : livraisons à vélos (en moyenne 2,9 %) et optimisation de la consommation du froid dans les camions
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Dons des invendus
Association Phenix :
- 2021/2022 : 6 457€ de dons
- Soit 3 274 repas sauvés
- 2,14 tonnes de déchets évités
Promotions anti-gaspillage
- 2021 : 2,8 % de nos volumes de vente
- 2022 : 2,3 % de nos volumes de vente
Gestion des stocks et approvisionnements
- Minimisation des stocks
- Gestion en flux tendus sur les produits frais
Transparence et sécurité alimentaire
Transparence sur les produits et les prix
- Fiche technique (origine, composition... )
- Site Internet
Garantir la sécurité sanitaire
- Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
- Questionnaire qualité fournisseurs
- Traçabilité
- Audits internes
- Contrôles microbiologiques
Communication internet et externe
- Réseaux sociaux
- Communication par e-mail
- Réunions en interne
Valorisation du bien-être des salariés
Sécurité & Qualité de vie au Travail
- Révision annuelle d'un plan de pénibilité
- Rédaction du document unique
- Fourniture des EPI
- Sensibilisation et formations gestes et postures
- Respect de l'équilibre vie professionnelle et personnelle
- Formations
- Salle de repos
Avantages
- Télé-travail
- Accord d'intéressement
- Accord de participation
- Accord sur la valorisation des heures de nuit
Favoriser l'égalité et la diversité
Diversité
- Lutte contre la discrimination
- Collaboration en faveur de l'insertion professionnelle des personnes en situation d'handicap et de réinsertion
- Conserver et promouvoir l'emploi des séniors
- Faciliter l'insertion professionnelle : stages et contrat d'alternance
Égalité hommes/Femmes
- Scoring 2021 : 76/100
- Scoring 2022 : 89/100
Nos récents index de l'égalité femmes hommes sont disponibles ici
Loyauté des pratiques
Partenariats de confiance et fidélité fournisseurs
| Durée des relations commerciales | Taux de fournisseurs |
| Inférieur à 2 ans | 15 % |
| Entre 2 et 5 ans | 10 % |
| Entre 5 et 10 ans | 17 % |
| Supérieur à 10 ans | 58 % |
Partenariats clients
| Durée des relations commerciales | Taux de fournisseurs |
| Inférieur à 2 ans | 12 % |
| Entre 2 et 5 ans | 33 % |
| Entre 5 et 10 ans | 22 % |
| Supérieur à 10 ans | 33 % |
Éthique
- Lutte contre la corruption
- Respect des données confidentielles et personnelles (RGPD)