Démarche RSE

🥳 EXEMPLAIRE ★★★ ! Les équipes Le Delas sont fières d'être à nouveau labellisées pour leur engagement RSE !

Nous avons obtenu le LABEL MARCHÉ DURABLE au niveau EXEMPLAIRE ★★★  suite à un audit très complet mené sur le mois de juillet 2024 par Afnor Certifications sur 3 thématiques et 11 engagements. Le label Marché Durable rassemble les entreprises qui agissent de façon responsable et durable dans leur gouvernance, dans la gestion des équipes, dans leur impact territorial et dans leurs pratiques environnementales.

1 ► VISION EN TERMES DE RESPONSABILITÉ & GOUVERNANCE
Vision, stratégie et performance durable
Dialogue et communication avec les parties prenantes
Éthique et promotion responsable

2 ► RESPECT DES HOMMES ET IMPACT TERRITORIAL
Respect des salariés
Impact territorial

3 ► ENVIRONNEMENT
Pollutions (déchets, émission gazeuse et effluents)
Biodiversité
Consommation des ressources
Adaptation au changement climatique
Emballages
Achats durables
Qualité et sécurité alimentaire

Ce label basé sur la norme ISO 26 000 prend en compte nos contraintes métiers. Il intègre le principe d’amélioration continue (PDCA : Plan, Do, Check, Act - Planifier, Déployer, Evaluer, Agir). Le label Marché Durable est le fruit d’une co-construction entre le Marché International de Rungis, AFNOR Certification, des opérateurs engagés, les filières de l’alimentation, la Fédération des Marchés de Gros de France.
 

La maison Le Delas est fière d'être l'une des premières entreprises du marché de Rungis à être labellisée Engagé RSE et Responsibility Europe depuis 2023.

Notre niveau confirmé est une récompense pour notre mobilisation continue en faveur du développement durable.

 

 

Le Delas a engagé sa démarche de certification RSE en 2023

Vous pouvez télécharger ici notre présentation RSE imprimable en pdf

LES ENJEUX DE L'ENTREPRISE

Achats Responsables
 

Préserver l'environnement
  

Lutte contre le gaspillage alimentaire
     

Transparence et sécurité alimentaire
  

Valorisation du bien-être des salariés
  

Favoriser l'égalité et la diversité
     

Loyauté des pratiques
     

 

"Les questions de développement durable sont au cœur des préoccupations sociétales et commerciales d’aujourd’hui. Il nous paraît essentiel de les prendre en compte dans notre stratégie et nos décisions." Antoine Boucomont PDG LE DELAS Rungis

 

Dans le cadre de son engagement RSE,  la société Le Delas a récemment procédé à une réévaluation de ses pratiques sur la plateforme EcoVadis. L’évaluation EcoVadis repose sur 21 critères répartis en quatre thématiques : Environnement, Social et Droits Humains, Éthique et Achats Responsables.

Pour notre précédente notation, réalisée en mars 2024, nous avions obtenu le badge “EcoVadis Committed”, témoignant de nos progrès en matière de RSE.
Nous sommes heureux d’annoncer que lors de notre dernière réévaluation, notre score est passé de 53/100 à 74/100, nous permettant de décrocher la médaille d’argent. Cette progression confirme notre engagement continu et nos efforts pour améliorer nos pratiques RSE.

Par ailleurs, dans le cadre de nos projets pour 2024, nous prévoyons de réaliser notre bilan carbone, afin de renforcer nos actions envers la durabilité environnementale.

 

 

Achats Responsables

  

Sourcing responsable

• Favorisation des approvisionnements locaux et nationaux
• Partenariat avec de petits producteurs
• Développement des communautés territoriales (France et étranger)
• Préservation des espèces protégées

Diversité des fournisseurs

Diversité de gamme :

•  BOF (Fromage et Crèmerie)
•  Boucherie
•  Charcuterie
•  Épicerie et épicerie fine
•  Fruits et Légumes
•  Marée
•  Produits Frais élaborés
•  Surgelés

Multi-sourcing: 700 fournisseurs, 63 % avec lesquels nous travaillons depuis plus de 10 ans et parmi eux 23 % depuis plus de 20 ans.

Produits labellisés

• 13% des produits labellisés
• 47% de nos produits (viandes) sont d'origine française

 

  

Traitement des biodéchets en métanisation

• 2022 : 50.32 tonnes valorisées, soit 17 615 kWh
• 2023 : 50.98 tonnes valorisées, soit 17 865 kWh

Tri et recyclage des gabelets, papiers et cartons

• 2022 : 1 668 kg de papier recyclés soit 23 arbres économisés
• 2022 : 56 tonnes de cartons recyclés
• 2023 : 1 683 kg de papier recyclés soit 23 arbres économisés
• 2023 : 79 tonnes de cartons recyclés

Transports

• Optimisation des tournées
• Prestataires : livraisons à vélos (en moyenne 14 %) et optimisation de la consommation du froid dans les camions

 

     

Dons des invendus

Association Phenix :

• 2022/2023 : 26 500€ de dons
• Soit plus de 13 500 repas sauvés
• 20,5 tonnes de déchets évités

Promotions anti-gaspillage

• 2022 : 2,1 % de nos volumes de vente
• 2023 : 2,3 % de nos volumes de vente

Gestion des stocks et approvisionnements

• Minimisation des stocks
• Gestion en flux tendus sur les produits frais

 

  

Transparence sur les produits et les prix

• Fiche technique (origine, composition... )
• Site Internet

Garantir la sécurité sanitaire

• Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
• Questionnaire qualité fournisseurs
• Traçabilité
• Audits internes
• Contrôles microbiologiques

Communication internet et externe

• Réseaux sociaux
• Communication par e-mail
• Réunions en interne

 

  

Sécurité & Qualité de vie au Travail

• Révision annuelle d'un plan de pénibilité
• Rédaction du document unique
• Fourniture des EPI
• Sensibilisation et formations gestes et postures
• Respect de l'équilibre vie professionnelle et personnelle
• Formations
• Salle de repos

Avantages

• Télé-travail
• Accord d'intéressement
• Accord de participation
• Accord sur la valorisation des heures de nuit

     

Diversité

• Lutte contre la discrimination
• Collaboration en faveur de l'insertion professionnelle des personnes en situation d'handicap et de réinsertion
• Conserver et promouvoir l'emploi des séniors
• Faciliter l'insertion professionnelle : stages et contrat d'alternance

Égalité hommes/Femmes

• Scoring 2022 : 89/100
• Scoring 2023 : 89/100

Nos récents index de l'égalité femmes hommes sont disponibles ici

 

     

Partenariats de confiance et fidélité fournisseurs

Durée des relations commerciales	Taux de fournisseurs
Inférieur à 2 ans	8 %
Entre 2 et 5 ans	14 %
Entre 5 et 10 ans	15 %
Supérieur à 10 ans	63 %

Partenariats clients

Durée des relations commerciales	Taux de fournisseurs
Inférieur à 2 ans	17 %
Entre 2 et 5 ans	34 %
Entre 5 et 10 ans	23 %
Supérieur à 10 ans	26 %

Éthique

• Lutte contre la corruption
• Respect des données confidentielles et personnelles (RGPD)

 

Notre Bilan Carbone

Nous travaillons actuellement à de grandes modifications de notre infrastructure afin de réduire cette empreinte carbone.
Nous vous tiendrons informés des résultats après travaux.