Démarche RSE
La maison Le Delas est fière d'être l'une des premières entreprises du marché de Rungis à être labellisée Engagé RSE et Responsibility Europe depuis 2023.
Notre niveau confirmé est une récompense pour notre mobilisation continue en faveur du développement durable.
Le Delas a engagé sa démarche de certification RSE en 2023
Vous pouvez télécharger ici notre présentation RSE imprimable en pdf
LES ENJEUX DE L'ENTREPRISE
Achats Responsables
Préserver l'environnement
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Transparence et sécurité alimentaire
Valorisation du bien-être des salariés
Favoriser l'égalité et la diversité
Loyauté des pratiques
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"Les questions de développement durable sont au cœur des préoccupations sociétales et commerciales d’aujourd’hui. Il nous paraît essentiel de les prendre en compte dans notre stratégie et nos décisions."
Antoine Boucomont |
Dans le cadre de son engagement RSE, la société Le Delas, a procédé à une réévaluation de ses pratiques RSE sur la plateforme EcoVadis. L'évaluation EcoVadis s'appuie sur 21 critères RSE répartis entre quatre thèmes fondamentaux : Environnement, Social et Droits Humains, Éthique et Achats Responsables.
Pour notre dernière notation, réalisée en mars 2024, nous avons obtenu un badge "Ecovadis Commited" ce qui témoigne de nos progrès en matière de RSE.
Nous avons également pour projet 2024 de réaliser notre bilan carbone, ce qui nous permettra de renforcer nos engagements et progrès sur ce sujet.
Achats Responsables
Sourcing responsable
- Favorisation des approvisionnements locaux et nationaux
- Partenariat avec de petits producteurs
- Développement des communautés territoriales (France et étranger)
- Préservation des espèces protégées
Diversité des fournisseurs
Diversité de gamme :
- BOF (Fromage et Crèmerie)
- Boucherie
- Charcuterie
- Épicerie et épicerie fine
- Fruits et Légumes
- Marée
- Produits Frais élaborés
- Surgelés
Multi-sourcing: 780 fournisseurs, 58 % avec lesquels nous travaillons depuis plus de 10 ans et parmi eux 26 % depuis plus de 20 ans.
Produits labellisés
- 10% des produits labellisés
- 44% de nos produits (viandes) sont d'origine française
Préserver l'environnement
Traitement des biodéchets en métanisation
- 2021 : 34.05 tonnes valorisées, soit 1 1917 kWh
- 2022 : 50.29 tonnes valorisées, soit 17262 kWh
Tri et recyclage des gabelets, papiers et cartons
- 2021 : 1 514 kg de papier recyclés soit 20 arbres économisés
- 2021 : 73 tonnes de cartons recyclés
- 2022 : 1 668 kg de papier recyclés soit 23 arbres économisés
- 2022 : 56 tonnes de cartons recyclés
Transports
- Optimisation des tournées
- Prestataires : livraisons à vélos (en moyenne 2,9 %) et optimisation de la consommation du froid dans les camions
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Dons des invendus
Association Phenix :
- 2021/2022 : 6 457€ de dons
- Soit 3 274 repas sauvés
- 2,14 tonnes de déchets évités
Promotions anti-gaspillage
- 2021 : 2,8 % de nos volumes de vente
- 2022 : 2,3 % de nos volumes de vente
Gestion des stocks et approvisionnements
- Minimisation des stocks
- Gestion en flux tendus sur les produits frais
Transparence et sécurité alimentaire
Transparence sur les produits et les prix
- Fiche technique (origine, composition... )
- Site Internet
Garantir la sécurité sanitaire
- Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
- Questionnaire qualité fournisseurs
- Traçabilité
- Audits internes
- Contrôles microbiologiques
Communication internet et externe
- Réseaux sociaux
- Communication par e-mail
- Réunions en interne
Valorisation du bien-être des salariés
Sécurité & Qualité de vie au Travail
- Révision annuelle d'un plan de pénibilité
- Rédaction du document unique
- Fourniture des EPI
- Sensibilisation et formations gestes et postures
- Respect de l'équilibre vie professionnelle et personnelle
- Formations
- Salle de repos
Avantages
- Télé-travail
- Accord d'intéressement
- Accord de participation
- Accord sur la valorisation des heures de nuit
Favoriser l'égalité et la diversité
Diversité
- Lutte contre la discrimination
- Collaboration en faveur de l'insertion professionnelle des personnes en situation d'handicap et de réinsertion
- Conserver et promouvoir l'emploi des séniors
- Faciliter l'insertion professionnelle : stages et contrat d'alternance
Égalité hommes/Femmes
- Scoring 2021 : 76/100
- Scoring 2022 : 89/100
Nos récents index de l'égalité femmes hommes sont disponibles ici
Partenariats de confiance et fidélité fournisseurs
| Durée des relations commerciales | Taux de fournisseurs |
| Inférieur à 2 ans | 15 % |
| Entre 2 et 5 ans | 10 % |
| Entre 5 et 10 ans | 17 % |
| Supérieur à 10 ans | 58 % |
Partenariats clients
| Durée des relations commerciales | Taux de fournisseurs |
| Inférieur à 2 ans | 12 % |
| Entre 2 et 5 ans | 33 % |
| Entre 5 et 10 ans | 22 % |
| Supérieur à 10 ans | 33 % |
Éthique
- Lutte contre la corruption
- Respect des données confidentielles et personnelles (RGPD)