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❆ Poulpe entier cru barquette 1/2kg

Comme le recommande la recette espagnole à la gallega, ce poulpe a été congelé et donc attendri. Cuisez-le environ 45mn dans une casserole en cuivre remplie d'eau bouillante salée, avec quelques pommes de terre non pelées. Une fois le poulpe cuit et tendre, laissez-le tiédir 20mn, coupez-le en lamelles à disposer sur une grande assiette plate autour des pommes de terre épluchées. Un trait d'huile d'olive, quelques grains de sel marin, du paprika doux et un peu de piment, et il ne vous reste qu'à le servir accompagné d'une bière ou d'un vin rouge.

Surgelé - Allée 48

une pièce ≃ 1,8 Kg