Coulis de légumes surgelés

Élaborés par le chef étoilé Christian Le Squer en réponse aux exigences gustatives, aux contraintes techniques et économiques des chefs, les Cool'eaze permettent une véritable personnalisation de la décoration des assiettes. Présentés dans un flacon souple doté d'un embout de précision, ces coulis d'herbes aromatiques sont simples d'utilisation. Coulis de poivron jaune et thym citron, idéal pour vos légumes et poissons de roche.

Élaborés par le chef étoilé Christian Le Squer en réponse aux exigences gustatives, aux contraintes techniques et économiques des chefs, les Cool'eaze permettent une véritable personnalisation de la décoration des assiettes. Présentés dans un flacon souple doté d'un embout de précision, ces coulis d'herbes aromatiques sont simples d'utilisation. Coulis betterave et gingembre, idéal pour vos terrine forestière, foie gras poêlé et tartare de saumon.