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Écrevisse vivante 5kg

L'écrevisse vivante (Astacus leptodactylus) est un produit de choix, très apprécié des professionnels pour sa chair fine et délicate. Le Delas, votre grossiste à Rungis, approvisionne pour vous ce produit sur commande, sélectionné pour sa qualité et sa saveur. Les écrevisses sont proposées en caisse de 5 kg et réceptionnées sur place le jour de départ de votre livraison, pour une fraîcheur optimale. Usages culinaires professionnels : L'écrevisse se prête à de nombreuses préparations. Sa chair peut être utilisée pour la confection de bisques, de sauces, de ragoûts ou de plats de la mer. Elle peut également être simplement bouillie ou cuite à la poêle et servie avec du beurre et de l'ail pour révéler sa saveur. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit est disponible sur commande avec un délai de 48 heures. Il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation le jour de la livraison, il est recommandé de l'utiliser rapidement pour profiter au maximum de sa qualité.