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Filets de hareng fumé, hareng à l'huile, rollmops | Le Delas
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Filets de hareng fumé, hareng à l'huile, rollmops

Filets de hareng fumé doux à l'huile Label Rouge 2kg

Filets de hareng fumé doux à l'huile Label Rouge 2kg JC DAVID


Filets de hareng fumé doux s/ vide 1kg

Filets de hareng fumé doux s/ vide 1kg


Filets de hareng fumé doux Label Rouge 200g

Filets de hareng fumé doux Label Rouge 200g JC DAVID

Mondialement connu pour sa sublime couleur argentée, le hareng est un poisson noble qui vit en Europe dans les eaux froides des mers du Nord. Appelé le "blé de la mer" par les Gaulois, il régnait en maître au Moyen-Âge durant le carême. À Boulogne-sur-Mer, entre novembre et décembre, pendant la traditionnelle "saison du Hareng", les pêcheurs partent à sa recherche alors qu'il longe la côte d'Opale lors de sa migration annuelle. En une nuit, les pêcheurs boulonnais peuvent ainsi remonter plusieurs tonnes de harengs dans leurs filets, dans la stricte limite des quotas réglementaires. Quelques heures plus tard, le hareng côtier est salé puis précieusement conservé au sein des établissements J.C. David afin d'y être soigneusement préparé.
Filets de hareng fumé doux Label Rouge 1kg

Filets de hareng fumé doux Label Rouge 1kg JC DAVID


Filets de hareng à l'huile en seau 3kg

Filets de hareng à l'huile en seau 3kg



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