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Base de pinsa (foccacia) 4x230g

La Pinsa sicilienne est une base de pâte à pain précuite faite d'un mélange de farines de grande qualité : - Farine de blé tendre, avec une importante hydratation, la pâte lève lentement, est hypocalorique et contient beaucoup de protéines. - Farine de riz, pour fixer un maximum d'eau pendant la cuisson et obtenir une texture croquante et moelleuse à l'intérieur. - Farine de soja complète pour ses importantes qualités nutritives et apporter du croquant, une agréable friabilité en bouche sans utilisation de graisse, d'où un faible apport en lipides. - Pâte acide de levure de froment, pour maîtriser l'acidité et l'hydratation, obtenir la saveur traditionnelle des pâtes levées lentement.

Frais Elaboré - Allée 35

4 pinsas de 230g

CASA LEONARDO

un carton = 6 pièces

une pièce = 920 g

une pièce = 4 portions