Rillettes et tartinables de la mer | Le Delas Rungis
Rillettes et tartinables de la mer, maquereau au poivre de Sichuan...
Ce délice de tartinable de sardines aux citrons confit se révèle un choix parfait des amateurs des produits de la mer et de la cuisine provençale. Pour une dégustation optimale, servez les tapas de sardinade bien frais sur des toasts ou simplement du pain grillé, un oeuf... Vous pourrez ainsi savourer toute la richesse de la saveur de la sardine, sublimée par la fraîcheur et l'acidité du citron. Conditionné en bocal de 90g, il est idéal pour la revente.
Un grand classique de la cuisine insulaire, à base de chair de maquereau. Ces rillettes à la texture fibreuse et onctueuse sont un mélange de chairs de poissons doucement fumées au bois de hêtre et de nobles ingrédients.
Joliment rosées et parfumées, ces rillettes fines et onctueuses se marient parfaitement avec des blinis chauds accompagnés de salade légèrement vinaigrée.
Incontournable de la cuisine provençale, la crème d'anchoïade peut aussi bien être servies en dips qu'utilisée en cuisine (sauce aux anchois…) ou pour rehausser de nombreux plats (tomates farcies, risottos…).
Son goût fort, relevé d'un trait de citron se marie parfaitement avec le poisson.
Conditionnée en bocal de 90g, il est idéal pour la revente.
Cuisinées au beurre, échalotes et persil.
La délicatesse du merlu et le peps du citron, c'est léger, frais et fruité !