Mortadelle italienne nature et pistachée | Le Delas Rungis
Mortadelle italienne nature et pistachée
Recette originaire de Bologne, cette mortadelle bénéficie du label IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 1998.
Coupées fines, ses tranches sont d'une couleur rose vif uniforme et ont un aspect extrêmement velouté. Le goût est délicat et se caractérise par un parfum typique et très aromatique d'épices.
La mortadelle est excellente telle quelle ou assaisonnée d'une huile parfumée au basilic et à l'ail.
