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Saucisse viennoise s/ at 4x±50g

La saucisse viennoise (ou knack de veau) se compose d'une farce fine où la viande de porc a été remplacée par de la viande de veau. Le fumage au bois de hêtre est beaucoup moins intense que pour la knack. La saucisse viennoise est l'une des vedettes de la garniture de la choucroute. Dans les fêtes de village, on la consomme avec du pain et de la moutarde douce mais également avec une salade de pommes de terre. C'est souvent le repas du soir en Alsace. Spécialité alsacienne par excellence, la saucisse viennoise se réchauffe pendant 15 minutes dans une eau frémissante.

Charcuterie - Allée 21

4 saucisses de ±50g

KIRN PRODUCTION

un carton = 6 pièces

une pièce = 4 portions

une pièce = 200 g