Vin blancs du Rhône et du Vaucluse : Hermitage, Luberon...
Vin blancs du Rhône et du Vaucluse : Hermitage, Luberon...
Ce très élégant Condrieu, issu du cépage viognier, révèle une robe jaune doré brillant, un nez dominé par l'abricot et les fruits jaunes et un palais soyeux, soue et rond. Il se savoure de l'apéritif au fromage et notamment sur une blanquette de veau, des Saint-Jacques ou écrevisses en risotto par exemple, du homard, de la truffe, des poissons et volailles, des ris de veau, des ravioles, du fromage de chèvre...
Vin effervescent de qualité issu de cépages blancs (Ugni-blanc et Colombard), le "Laurent Bréban" Brut Blanc de Blancs est élaboré à partir de vins de base provenant du vignoble varois.
Robe brillante jaune clair. Nez d'une grande fraîcheur aux arômes complexes de fleurs et de fruits exotiques (mangue, pamplemousse). En bouche, attaque nette, beaucoup de longueur. Vin au bel équilibre et à la mousse très persistante.
Le "Laurent Bréban" Brut Blanc de Blancs est un excellent vin d'apéritif et peut aussi accompagner poissons et coquillages.
Servir à une température de 8° à 10°C.
Ce très bon Châteauneuf-du-Pape blanc, 90% Clairette et 10% Grenache, élevé 12 mois en barriques neuves, peut se savourer de l'apéritif au plat principal. Il s'accompagne volontiers d'un tartare de saumon, d'un homard mayonnaise, de quenelles de brochet, de bisque de homard mais aussi de volailles, chapons et poulardes à l'occasion des fêtes de fin d'année.
Ce vin blanc de cépage Chardonnay offre des notes de fleurs blanches et d'agrumes, des arômes de fruits à noyaux
(pêches et abricots). À l'apéritif, avec des fruits de mer, des moules, du poisson grillé, de la petite friture ou même encore avec un flan de légumes.