Asperges blanches, petits artichauts, en conserve | Le Delas
Asperges blanches, petits artichauts, coeurs et fonds en conserve
Récoltés à pleine maturité, ces artichauts, directement mis en conserve pour garder leur croquant, peuvent être servis tels quels avec de la charcuterie, du fromage ou en salade. Ils sont également savoureux une fois grillés ou sautés à l'huile d'olive : simplement assaisonnés ou accompagnés de quelques herbes et copeaux de parmesan, en garniture de viandes ou de poissons.
Une asperge prête à consommer. FOUR VAPEUR SANS PRESSION : en gastronorme perforé, 2 minutes. SALADIER : égoutter, assaisonner d'une sauce au choix.
Conditionnés en boîte 3/1, ces coeurs d'artichaut sont particulièrement adaptés à la restauration collective, aux brasseries ou encore aux saladeries à fort débit. Ils peuvent être proposés crus ou cuits, en salades, poêlés, marinés,…
Récoltés à pleine maturité, ces artichauts, directement mis en conserve pour garder leur croquant, peuvent être servis tels quels avec de la charcuterie, du fromage ou en salade. Ils sont également savoureux une fois grillés ou sautés à l'huile d'olive : simplement assaisonnés ou accompagnés de quelques herbes et copeaux de parmesan, en garniture de viandes ou de poissons.
Prêts à l'emploi, ces fonds d'artichauts ont été récoltés en Bretagne, grattés et coupés afin de faire gagner un temps précieux en cuisine. A servir chaud ou froid, ils peuvent être utilisés dans les salades, sur les pizzas, dans les pâtes, les cakes ou toutes autres recettes selon l'inspiration des Chefs.